第217章 炒菜

不灭武尊 梁家三少 3425 字 2024-10-29

“喂!我要调料都准备好了没有?拿过来让我看看。恩,还不错,先放着,我需要熬点油,你去弄点肥肉来,切得越碎越好。”

“我擦嘞!我说小葱拌豆腐,没让你现在拌啊!你看看,豆腐都被你搅拌成什么德行了!”

“喂喂喂!说你呢!茄子切得细一点,看着点,就像这么细,那么大一块你给谁吃啊!”

“喂!菘菜(白菜)要切碎的!我的天,你们真的是厨子嘛!”

陈飞在在厨房里忙的手忙脚乱,指挥厨子们做菜。

这些厨子大概从来没有这么处理过食材,所以现在厨房里大家都是乱哄哄的,厨子到处乱跑,陈飞对着他们一阵乱吼,看的站在门口的程咬金眼角一阵抽搐。

“这小子到底是来捣乱的还是来教厨艺的?”

虽然厨子们没有接触过这些新奇的做法,但是好在人多,所以这么多杂七杂八的活,在陈飞骂骂咧咧的声音中,很快解决了。

“差不多了,现在按照我说的,把豆腐干,肉丝,茭白放在一起。茄子,肉末,蒜苗放在一起,豆子,豆腐干,鸡块放在一起,排骨就这么放着。”

陈飞在所有厨师面前,将每一道菜所需要的配料主料全都放在一起,便于待会儿烧菜的时候操作。

“记住了,这些菜都这么放好,然后来是熬油。”陈飞将一把肥肉倒入灶锅里,很快一阵香气飘出,肥肉渐渐变得金黄酥脆,滋滋冒着喷香的猪油。

等到肥肉渐渐干扁了以后陈飞将这些油渣都捞出来,放到一边,嘀咕道:“这个可以下下粥喝。”

随后,陈飞将肉丝倒入油锅中。

“滋!”油锅顿时爆出一层油。

“哗!”围在一旁的厨子吓了一跳,往后退了好几步,与陈飞保持距离。

“这...这是什么做法?”身后一名厨子用衣袖当着脸,不让油爆到自己脸上,转头问身边与他动作一样的厨子。

“我也不知道啊,从来没见过这种做菜的方法。”旁边的厨子也是一脸懵逼。

“哎,你说他会不会是乱做的啊?哪有这样做菜的?”

“就是就是,明明不会做菜,还弄得煞有其事,把我们使唤来使唤去,弄得自己很在行一样。”

“喂!你们别吵,仔细闻!”一个厨子忽然怔住,拍了一下身边的人。

其他厨子也立马停下斗嘴,开始煽动鼻子闻起来。

“咦...好奇怪的味道,像是烤肉...不对不是烤肉,好香啊,以前从来没有味道过这个味道,但是真的好香啊!”

“对啊!好香啊,这味道是哪里发出来的?”一群厨子煽动鼻子,左闻右闻,最后顺着香味走到陈飞身边。

陈飞淡定的翻炒着菜,然后舀起一瓢酱汁(酱油)倒入锅内,翻炒几下,香味不由的更加浓烈。

“哇!这...这是什么菜?怎么可以这么香?”

“就是啊,而且看上去好好吃啊!”没节操的厨子很快就放下刚才的偏见,对陈飞锅内翻炒的菜啧啧称奇。

“既然觉得还不错就好好学,明天你们就要把这道菜学会。”

陈飞放好调味品,再翻炒几下将菜盛出来,然后放在厨子面前。“你们先尝尝吧。”

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